Разговор пойдёт не про жару. Хотя достала. А про лимонады. Сподобилась я тут варить "Асвежающий" лимонад)

Дело было так. Вышла я во свои балконные владения, окинула ВЕЛИЧЕСТВЕННЫМ взглядом бесчисленные петунии и сурфинии, когда бац!

Мои глаза сфокусировались на базилике! Как можно было о нём забыть.

Готовлю то на кухне, а он на балконе)

И тут мой мозг интенсивно заработал (он может я знаю) , я вспомнила, даже картинку в голове воспроизвела!!!

Лимонад можно сварить с красным базиликом (а сажала именно красный) просто я тащусь от его запаха, а остальные фукают !

Короче вот

рецепт

Понадобится:
2,5 л воды
большой пучок красного базилика (листья)
1 лимон
сахар по вкусу

Воду поставить на огонь в кастрюле. Пока она закипает порезать лимон кружками, у базилика отделить листики от веточек, отвесить нужное количество сахара. В кипящую воду добавить лимон, базилик, сахар и дождаться, когда все снова закипит. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне на минут 5-7, затем выключить огонь и оставить минут на 10-15 настаиваться по крышкой. Затем вынуть лимон (чтобы не горчил) и оставить настаиваться еще на 30 мин.Процедить. Можно пить как горячим, так и холодным. Цвет лимонада очень красивый. Листики базилика отдают весь свой цвет. Фото позаимствовано у La Perla

Скажу от себя, лучше сахара не доложить, чем наоборот. Мне приходилось льда в стакан добавлять. Тогда было приятно и прохладно.

Вкус интересный и действительно освежающий, но мочегонное ух! Бегала через каждые 20-30мин)))) сори за подробности!

Сегодня пробежалась по рынку, купила мяты и два лимона.

вот

— 2 лимона
— 2,5-3,5 л воды (от этого зависит концентрация вкуса)
— пучок мяты (30 г)
— сахар

Мята нужна свежая и сочная, чтобы лимонад получился вкусным. Листья мяты отрываем от стебля, лимоны разрезаем пополам. Из лимонов выдавливаем сок (лучше всего для этого воспользоваться цитрусовой соковыжималкой или вилкой).
Листья мяты и лимонные корки заливаем водой и кипятим 3 минуты. В конце варки добавляем сахар по вкусу. Охлаждаем мятный лимонад и фильтруем. Добавляем лимонный сок.
Разливаем по стаканам, украсив листьями мяты.

 

коллаж

Фотографии в альбоме «Разное», автор el.ena.k на Яндекс.Фотках


варится

так нынче хранятся рецепты!


Спасибо!