Праздники продолжаются! Не знаю будут ли у нас отмечать Старый Новый Год, думаю будут)))  + добавилось Католическое Рождество! Я уже устала от этих праздников, готовки и алкашни... Повезло с соседями ОЧЕНЬ! Через стену семейка просто ад. От мамы ушел папа, думаю из-за этого алкоголя. Ни разу её не видела трезвой. Доця не лучше 25 лет и нашла себе такого же женишка. Живет у них. За последние несколько месяцев, они успели два раза выбить двери в свою квартиру, а Дениска (женишок) если переберет с алкоголем, пока не поорет диким зверем спать не ляжет. Это у него последняя стадия, поорал, голой в стену побился и потом тишина!!! Действия эти проходят в основном ночью... я сплю чутко, а значит не сплю почти совсем!

Про телевидение. Наше украинское вообще меня удивляет. Нихера (извините) вообще хорошего за эти выходные не показали. Единственное меня порадовало это "Холодное сердце" А остальное такой шлак... Если что-то более менее нормальное, то ночью??? Зачем он вообще нужен и рекламы, рекламы...ааааа!!!!

Интернет в этом плане спасает. Онлайн телевидение, которое можно запустить в любой момент и посмотреть. Если Вас не устраивает телевидение или вообще нет телевизора, то можно всегда и без проблем смотреть телеканал Известия онлайн на своём гаджете. Телеканал Известия  начал свою работу в августе 2017 года. Это новостной тв канал, на котором Вы можете ознакомиться с самыми свежими новостями спорта, политики и культуры. Да и  телевизионная версия телеканала отличает от интернет вещания наличием рекламы. На телеканале  Вы узнаете важнейшие новости во всём мире, посмотрите  прямые эфиры и репортажи из самых интересных мест сегодняшнего дня и свежие интервью!

Для Вас несколько фот луны 05.01.2018 год Так непривычно писать 18 год!

И фото бенгальских огней) может не сильно качественных. Не легко в одной руке держать огонь, а второй делать фото 550 граммовым фотоаппаратом)

Все фото без обработки

1.

• 1 кг свинины,
• 1 л воды,
• 5 ст. ложек соли,
• 1 ст. ложка сахара,

У меня 500 грамм. Значит делим все пополам

Готовим рассол

• 2 шт. лавровых листа,
• 5 горошинок душистого перца,
• 1 шт. гвоздики,

В воду насыпать соль из расчета 5 ст. ложек на 1 л воды и размешать до полного растворения соли.

Помещенное в рассол мясо должно свободно плавать в жидкости.

В воду добавляем сахар, лавровый лист, душистый перец горошком, гвоздику, доводим до кипения и провариваем 3-5 минут. Дать рассолу настояться и остыть до комнатной температуры. Достаем из него специи и выбрасываем

Мясо заливаем в кастрюле остывшим рассолом, накрываем крышкой и в холодильник на 1-3 дня в зависимости от того, насколько соленым в итоге хотите его получить. Чем дольше простоит мясо в маринаде, тем соответственно солонее оно получится.

1-2 раза в день мясо в рассоле следует перевернуть.

По истечении этого времени достаем мясо и обтираем его бумажным полотенцем. Затем кладем на разделочную доску под гнет примерно на 1 час, чтобы из мяса вышел остаток рассола.

Приготовить смесь специй для вяленого мяса.

 Красный молотый перец является хорошим консервантом, поэтому его должно быть много.

Вот мы достали мясо из рассола, просушили и натерли специями

Наше Рождественское Дерево)))

1.


2.

Коллажи мои, анимацию сделала, но фото чужое)

Вчера между посещением родителей, выпеканием и засолкой сбегали с мужем на елку))) Рома был у бабушки с дедушкой

Вот небольшое видео для НГ настроения!

и ещё один из наших вечеров)))

Вышла в 8 утра за кардамоном, ну внезапно закончился. Собралась печь пятую партию имбирных. Там в магазинах такое... Сумасшедшие люди, и нервные продавцы!!!! Зачем все это, а??? Вышла бы раньше, так не все магазины открыты....

Я готовлю не первый раз и все мои любят)

Сегодня решила попробовать сделать домашние шпроты. 

Делала я из мойвы, можно брать кильку, салаку, уклейку. Рецепт рассчитан на 1 кг рыбы.

1 кг мелкой рыбы (мойва, килька, салака)

луковая шелуха

1 сл.л. соли

1 ч.л. сахара

3/4 стакана подсолнечного масла

крепкая заварка черного чая (без добавок)

6 листиков лаврового листа

6-7 горошин душистого перца

Посуда с плотно закрывающейся крышкой

У меня было меньше кг мойвы, получилась немного солёненькая. Хотя я клала соли меньше. Или просто мойва такая рыба сама по себе)

Мы её помню сушили, тоже соленая получилась!

Значит так отрезаем плавники и хвостики, головки отрезаем со спинки. Нужно немного не дорезать до конца, чтобы вытянуть и внутренности (без икры)

Вот она уже подготовлена

Создать красивую свечку можно очень просто и быстро. Если добавить в расплавленный воск немного кофейных зерен или стручков ванили, то свечка получится еще и очень ароматной.

В общем я тут бьюсь над этими печеньками и очень уж мне хочется, что бы они были мягкими и нежными

Решила попробовать ещё один рецепт. Пока мне все нравится, кроме того, что мне нельзя поглощать такое количество мучного... Придется себя держать в руках. А это очень не легко... оно же так пахнет мммм)))

Пишу рецепт

• 1 яйцо
• 100 гр масла (у меня маргарин)
• 70гр сахара
• 1,5 ч.л рыхлителя
• 2 ч.л меда
• 1 ч.л. имбиря
• 0,5 ч.л мускатного ореха
• 1 ч.л корицы
• апельсиновая корочка с четверти апельсина
• 200 гр муки
• 1 ч.л. кардамона
• ваниль

Значит так. Все пряности перемешать в миске вместе с апельсиновыми корочками. Добавить мёд,  сахар, разрыхлитель, яйцо, масло и растереть (перемешать все хорошо). Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Заворачиваем в пакет или пищевую пленку и в морозилку на 20 мин.

Должна сказать, что апельсин добавил такие нотки, просто непередаваемо. Это нужно попробовать - обязательно!

Нам понадобится

• 100гр маргарина
• 3 ч.л. меда
• 3 ч.л. корицы
• 1ч.л кардамона
• 1ч.л. имбиря
• яйцо
• ваниль
• 200гр сахара
• 2 ст. муки
• 0,5 ч.л. соды

Для айсинга (это отдельным постом)

стакан сахарной пудры

яичный белок  и лимонный сок или лимонная кислота

Ходили на открытие елки, дождь прекратился и стало резко холодать - видимо завтра всё замерзнет)

Смотрим

Горка


Детали арки желаний)

Дорогие друзья! Поздравляю Вас с Рождеством! Счастья, мира, здоровья и любви)))

У нас официальный выходной, начальник, директор, президент указ подписал

Свежие апельсиновые корочки от 3-х апельсинов порезать мелкой соломкой.

Плотно уложить их в чистую стеклянную банку или бутылку и залить качественным оливковым маслом около 200 мл. Масло должно полностью покрывать апельсиновые корочки. Банку плотно закрыть крышкой и поставить в темное место на 3 дня, но не в холодильник!

После того, как масло настоится, поставить банку на водяную баню и подогревать масло в течении 30 минут.

Затем, когда апельсиновая масса остынет, все тщательно процедить через марлю, а апельсиновые корочки хорошенько выжать, т. к. в них содержится еще очень много ароматного масла.
Дополнительно можно профильтровать масло через вату или марлю, сложенную в несколько раз. Таким образом масло получается совсем чистым и прозрачным и отсутствует осадок. Но, сразу предупреждаю, процедура займет около 2-3 часов…

Апельсиновое масло готово. Оно очень ароматное! Хранить его можно долгое время в стеклянной посуде.

Применение — добавляем в различные косметические кремы, ванну, используем для массажа.
Подобным образом можно получить вытяжку лимонного или грейпфрутового масла! Впрочем, из любых цитрусовых.

http://vglamure.com/17989-domashnee-apelsinovoe-maslo.html

Итак, как сделать венок на двери? Идеально конечно делать венок, который не пропадёт со временем. Можно на картонную заготовку наклеить елочные игрушки, сизаль, фетровые новогодние изделия, ленты, шишки... короче, что хотите. Все зависит от вашей фантазии и наличия материалов)))

Видосик

1.

Для вкуснейшего и полезного сыровяленого деликатеса,понадобиться:
1 свиная вырезка;
100 гр.водки(коньяка);
всевозможные специи;
крупная морская соль.

Приготовление:

Свиную вырезку промыть,удалить не нужный жир и жилки.Натереть со всех сторон солью,специями.Уложить в глубокую посуду(я использовала форму для запекания).Положить мясо,залить водкой.Накрыть пищевой пленкой.Отправить в холодильник.Там наше мясо должно "жить" 24-30 часов.На протяжение этого времени,мясо необходимо переворачивать каждые 3 часа.Спустя сутки.Вынуть мясо,промыть его холодной водой,обсушить салфеткой.Затем еще раз натереть специями,но уже без соли!Мясо подвесить в прохладном,хорошо проветриваемом месте.Я вешала на балконе(балкон застеклен),но он отличное для этого место.Мясо будет вялится 5-7 дней.Спустя неделю-мясо готово к употреблению!Вы получаете отличный деликатес,который впишется на любой стол.Мясо не сравнить с покупной колбасой и прочими деликатесами.
P.S. У кого возникает вопрос,о безопасности.Мясо абсолютно безопасно.Алкоголь сделает сое дело!

Приятного всем аппетита!

Cook Good - лучшие рецепты

Вот и прошла первая декада декабря, Зима понемногу заглядывает к нам. То +10, то -1...

1.

Началось все с темени)))

1.


2.


3.

Было больше фото) но я не люблю шевеленку, а снимать с рук не легко)))

Сделала сегодня маме на двери дома веночек, рановато конечно, но я не удержалась)))

тут все просто

Природные материалы насобирали в парке и немного всякого ненужного нацепляли. Знаете такое  ненужное, которое и выбросить жалко и место занимает)

Фото мои)

Почему я привыкаю к вещам и так неохотно с ними расстаюсь? Вот и ботикам моим скоро прийдет конец. А я их так люблю,  и снова нужно искать обувь. А я такая привередливая. Мне нужны практичные, вездеходные, красивые и самое главное не дорого.

Что естественно не очень реально с такими запросами. Ботинки у меня полностью литые, резина с утеплителем тинсулейт. Я в них уже года 4 хожу, они конечно еще походят, но там где пятки начало портится и уже не очень комфортно. Короче я опять в поисках. Так что пожелайте мне удачи))) Пока я просматриваю интернет-магазины, а потом пойду искать) Хотя у меня есть опыт заказа сапог, для прогулок с собакой и очень удачный!)))

Если Вы ищите себе модную обувь по приемлемой цене, то Вам просто необходимо посетить интернет-магазин Vrasmer.ru - http://vrasmer.ru/rasprodagi-obuvi-v-internete/  и подобрать себе обувку по вкусу. Магазин предлагает обувь от известных производителей по приятным ценам. Распродажи проводятся в течении всего года и Вы сможете обуть свои ножки в качественную и удобную обувь! Сидя дома в удобном кресле, внимательно рассмотрите понравившуюся обувь и продумаете с чем Вы будете её носить. Удачных покупок, друзья!

Туточки я думала, думала и придумала... Только не знаю выйдет ли из этого что-то путное?

Подарки это вообще отдельная и больная тема, особенно если люди не просто знакомые, коллеги, а родственники. Я вот своих отучаю передаривать друг-другу суммы денег. Ну что это такое??? Я понимаю, что кажется практично, полезно и никакого гемора. А вот как раз этот гемор и должен присутствовать!!! Так мы узнаем людей поближе, находим сувенир под него и вообще как-то думаем что-ли.

А то ведут себя все, как занятые олигархи!!! На тебе денег и ни в чем не отказывай!

Так, от темы отошла... Так вот чего придумала. Связать и вышить я не успею, как обычно мы вспоминаем о праздниках почти впритык. А вот попробовать сварить мыло могу. Если у других получается, то у меня тоже же должно? А? Чего скажете????

А так в общих чертах, что дарила на прошлые праздники. Чашки, кухонные полотенца, продукты собирала (если только маме), сладости, компьютерное (мыши, коврики, клавиатуры и т.д), тапки, принадлежности для ванной. 

Конечно можно всегда выйти из положения, подарить что-то креативное, необычное. Интернет-магазин Flame.az - maraqli yeni il hediyyeleri поможет Вам в выборе прикольных и оригинальных вещей для друзей, коллег, родственников и просто хороших знакомых. Онлайн поддержка поможет Вам определиться с выбором и ответит на все интересующие вопросы. Заходите и посмотрите на огромный ассортимент.  Вы не останетесь без покупки.

Ага, а вот фото прошлых годов

2.


3.


4.


5.


6.

Вот каждый год собираюсь заранее сфотографировать что-то Рождественское. Но обычно это происходит, когда уже прячутся все праздничные украшения)

Я тут малость прихворала. Мне вообще везет. То Рома со школы принесет, а теперь муж с работы) Но оно такое, не очень - в легкой форме.

И пока дома отсиживалась, решила наконец-то обои на кухне доклеить. Собиралась я из доклеивать полтора года, да-да - я вменяемая и пишу правду!!! Вот такой уж я человек. Просто те стены, где ничего нет пошли на ура, а там где всякая кухонная белибердень и трубы, трубы... вообще не хотелось. А тут простуда, да и погода отвратная - вот я как под наркозом и добила кухню. Это можно вычеркнуть)))

Теперь осталось окно к праздникам украсить, это уже традиция! Займусь этим на выходных.

А вообще список дел длинный и каждый раз, когда заканчиваешь какое-то дело, как гора с плеч!!!

Чувствуешь такое облегчение и удовольствие)))

Ещё заметила, что приступы активности выпадают на КД? Это как при беременности, меня было не остановить)))

для настроения, из интернета

когда бухали вместе, а вштырило по разному)))

Всех лю)))

Ночью нас решил примочить дождик и все замерзло. Вот так мы с Бертой выехали на прогулку) Ей то лучше, она на четверых, а я так... ползками)

Фото с прошлой недели

1.

Короче, уже собирают каркас елки главной!

Был иней) а потом снова +6

Фото без обработки из материалов заказчика))!

Речь пойдет о породных особенностях. Последние несколько дней сталкивались с хаски. Хаски такая порода, ну ооочень свободолюбивые собаки и не дай Бог её обидеть, наказать... долго будете бегать за ней и приглашать домой. Я не обобщаю, есть конечно особенные случаи, но в основном так.

Сегодня к нам прибежал кобель хаски и как я поняла - хозяин поблизости отсутствовал. На шее у собаки строгач???? Если кто не знает,  это ошейник с шипами, который впивается в шею псине за непослушание. Он используется только для дрессуры, ходить в нем постоянно - это жестоко и собачья шея огрубеет. Да и вряд ли будет потом помогать хозяину в воспитании.

Этот песик проводил нас до дома и пошел гулять дальше...

Это не служебная собака, это ездовая собака. Вот поэтому я выбрала добермана. Доберман собака до мозга костей влюбленная в хозяина. Собака, которая всегда видит где Вы и это она следит за Вами, а не Вы за ней. Но... Это нужно прививать, воспитывать, дрессировать (дрессируются легко). Да, собака со сложным и сильным характером. Слабаки быстро сдаются и отдают их в "хорошие руки".

А вообще большая собака  - это оружие. Там столько силы, зубы, клыки и оно Вам надо неприятности. Полностью социализированная собака не доставляет неудобств своему владельцу и за неё не придется краснеть.

Думайте очень хорошо перед приобретением животного, что бы оно не было предано человеком, не было потом на улице. Это огромная ответственность, это ребенок, пусть собачий, но ребенок.

1.

Это был последний выезд на велосипеде в этом году. Все отправляю его на зимовку. Не люблю я в холода на нем ездить, мне не комфортно.

Несколько фото

овраг блин)))

Сама налепила)

Серия сообщений "Аватары":
Часть 1 - Аватары (сезоны)
Часть 2 - Аватарки из интернета
...
Часть 23 - Аватарки.
Часть 24 - Летние аватарки для Вас)
Часть 25 - Аватарки девушки

Умею я временами пропадать) Иногда меня от инета "тошнит" . Иногда не оттянешь)

В общем так, фото новых неМА. Нас мочит дождь, а технику мне жалко. Да и Берту тоже, я же с ней путешествую)

Думала велосипед на зимовку отправлять, но хочется ещё в одно место съездить. Можно конечно и пешком, но это долго. 

Может на этой неделю рванем, с Бертой конечно)

Несколько фот с телефона

Вам потребуется:

-1 яйцо
-соль
-3 стакана муки
-1 ст.л. растительного масла
-1 стакан кипятка

Как готовить:

К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой.
Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла.
Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет)
Вымешиваем ложкой.
А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки)

Ингредиенты:

Мандарины — 1 кг
Крупный апельсин — 1 шт.
Сахар — 1 кг
Вода — 1 стак.
Молотый имбирь — 2 ч. л.
Ванилин — 1 пакетик

Приготовление:

1. Очистите мандарины от кожуры и разделите на отдельные дольки. Точно так же поступите с апельсином.
2. Уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды.
3. Через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь.
4. После закипания варите смесь 1,5 часа, постоянно ее помешивая.
5. Добавьте в варенье ванилин и сахар. Варите еще 1,5 часа.
6. Разлейте по предварительно стерилизованным и сухим банкам и закатайте металлическими крышками.

Записки шеф-повара